花かつお(30g)

¥200 (税別)

商品について
●原材料:かつおのふし
●内容量:30g
●生産地:鹿児島県枕崎市
●賞味期限:製造より1年
●保存方法:直射日光を避け、常温で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。

商品カテゴリー: , ,

説明

お出汁1Lに必要な鰹節を使いきりで

枕崎港に水揚げされたカツオを用い、「焙乾」を経て出来上がった荒節を薄く削った「花かつお」

「花かつお」とは荒本節(かつおのふし)を削ったものを指します。

お味噌汁やお鍋などの出汁用としてはもちろん、お好み焼きなどのお料理にもご利用いただけます。

 


  1. 一番出汁の取り方

    汁物・鍋物・めんつゆなど幅広いお料理に♪

    【材料】

    水:1000cc、昆布:20g、鰹節:30g

    1、あらかじめ鍋に水と昆布を入れしばらく漬けておきます。

    2、弱火でじっくり温度を揚げ、沸騰する直前に昆布を取り出します。

    3、沸騰したら鰹節を入れ、すぐに火を止めます。

    4、鰹節が沈んだらさらし布巾などで濾します。

レビュー

レビューはまだありません。

“花かつお(30g)” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください