本物の味を正直に
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伝承工房鰹家では、三百余年の伝統を守り昔ながらの製法で鰹節をつくり続ける枕崎的場水産の品々を、直接あなたの食卓にお届けいたします。
短くて数カ月、長ければ半年以上を要するものも。時の結晶と呼ぶに相応しい逸品です。
２週間をかけてじっくり燻しました。枯節に対して裸節（はだかぶし）と呼ばれます。
枕崎が世界に誇る鰹節を大切な方へのご贈答に。
業務用ニーズにも対応いたします。
様々なお出汁、旨味をお楽しみいただけます。
鰹の本場枕崎発の珍味を取り揃えました。
入門器からプロ仕様まで。
鰹家のオリジナルグッズと関連商品。
